Take it easy. Minestra di piselli e prezzemolo
Take it easy. Questa è una ricetta facile e veloce, preparata soltanto con piselli, erbe aromatiche e un po’ di olio di oliva, quindi…
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Ricordi di montagna: gli spaetzle naturalmente senza glutine – Gluten free Spaetzle
(For english version scroll down) Abbiamo trascorso parte delle vacanze di Natale fra spettacolari vette alpine, in un piccolo paese di montagna, che appartiene…
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Il nuovo Taste, le mie lasagne e un cambiamento imminente
E anche oggi l’occasione di pubblicare su Journey me la offre Taste and More. Questa volta, però, anziché lamentarmi della mancanza ormai cronica di…
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Risotto con zucchine e scampi su crema allo zafferano per il contest di Taste and More
Diciamo subito che anche in cucina mi piacciono i particolari, se scelgo gli ingredienti con attenzione, con la stessa attenzione mi piace mescolarli e…
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Ravioli di farina di riso glutinoso con branzino e gamberi
Sulla spianatoia di legno si ergeva la piramide di farina con al centro l’avvallamento pronto ad accogliere le uova. Con movimenti circolari, le mani…
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Crema di cavolfiore e mazzancolle e “Il gatto inverno”
Il gatto inverno Ai vetri della scuola stamattina l’inverno strofina la sua schiena nuvolosa come un vecchio gatto grigio, con la nebbia fa i…
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Vellutata di patate viola con bacon croccante
Oggi avrei voluto stupirvi con una vellutata dal colore insolito ed accattivante, un colore vivace e pastoso che al solo vederlo vi doveva far…
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Zuppa di polenta e patate con salsiccia e il Gluten free (fry) day
Se oggi siete alla ricerca di una ricetta light quella che vi propongo non fa al caso vostro. Se invece desiderate una zuppa rustica…
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Passatelli in brodo, una ricetta della mia infanzia
For english recipe scroll down Poche cose mi confortano come una bella tazza di brodo fumante quando le mie energie soccombono ai colpi della…
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Zuppa fredda di pomodoro… ancora un po’ di estate
E’ già trascorsa una settimana dal mio ultimo post e non me ne sono quasi accorta (ma va’, vai di fretta??). A dimostrazione…
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