Le girelle del menù senza glutine di Taste and More
“La cucina senza glutine evoca spesso l’immagine di una cucina incompleta, che fa della privazione la sua colonna portante, quasi una cucina di serie…
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Ravioli di farina di riso glutinoso con branzino e gamberi
Sulla spianatoia di legno si ergeva la piramide di farina con al centro l’avvallamento pronto ad accogliere le uova. Con movimenti circolari, le mani…
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Soufflé di gamberi e asparagi, con salsa vellutata di zafferano e limone per l’MTC di marzo
MT Challenge! Più che un gioco e una sfida, un’accademia di cucina! E poi un’attrazione irresistibile! La sfida di marzo è dedicata al soufflé…
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Biscotti di miglio con semi di chia e semi di papavero
Ecco un’altra ricetta per il contest E’ senza? E’ buono! di Patty, Pamirilla e Maria di Cose dell’altro Pane. Biscottoni con farina di miglio, semi…
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Strudel di pere e cioccolato con crema inglese, la seconda ricetta per l’MTC
Questa è la mia seconda ricetta di strudel per partecipare all’MTC Challenge del mese di febbraio. Si tratta sempre di uno strudel dolce per…
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Soufflé all’arancia
Chi non ha mai provato un brivido di terrore davanti alla ricetta di un soufflé? Il soufflé lo sappiamo, non è facile! E oltre…
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Strudel di mele e amaretti con mousse allo yogurt per l’MTC
(For english recipe scroll down) Quando ho letto la proposta dell’MTC di febbraio, ci è mancato poco che cadessi dalla sedia. Strudel. Strudel? STRUDEEEL???…
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Mousse cake ai due cioccolati
Come avevo promesso ho inserito nel blog una pagina dedicata alla celiachia (About celiachia), dove troverete alcune indicazioni generali su questa condizione e in…
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Il blog e le cremine alla vaniglia di Sigrid
Come spesso accade le passioni si inseriscono sgomitando nella nostra quotidianità incuranti delle effettive capacità di cui disponiamo per coltivarle. La creazione di questo…
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Dolcetti Regina di Saba con petali di rosa canditi
A fine maggio si dovrebbero postare ricette fresche, a base di frutta o di verdura, ricche di vitamine e sali minerali per far fronte…
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